Castillo de Jumilla Crianza

DOP Jumilla

 

Type de vin

Rouge Crianza

 

Cépage

Monastrell et Tempranillo

 

Degré d’alcool

14,50 % Vol.

Production

Les deux variétés sont récoltées séparément : le tempranillo est récolté la première quinzaine de septembre et le monastrell au mois d’octobre. La fermentation a lieu séparément à température contrôlée, et le coupage a lieu en janvier de l’année suivante. Élevé en fût de chêne français et américain pendant douze mois.

 

Note de dégustation

Couleur cerise. Riche bouquet : l’élevage en fût de chêne se fait ressentir avec des notes de coco, vanille, balsamique et minéraux associées à un fin substrat final. Agréable en bouche, avec du corps et intense. Aux tanins concentrés, exquis et propre au palais. Rétro-olfaction persistante.

 

Accompagnement

Idéal pour accompagner apéritifs, salades, morue, saumon, œufs et thon séché, fromages affinés et semi-affinés. Excellent pour accompagner des ragoûts et des viandes juteuses. Se marie également très bien avec du poisson accompagné de diverses sauces.

Récompenses
2021
Medalla de Oro
The Global Master Tasting By The Drink Business with 92 points
2021
Medalla de Oro
Certamen de Calidad Vinos de Jumilla
2020
Medalla de Oro
Gilbert & Gaillard
2019
Medalla de Oro
Gilbert & Gaillard
2018
Medalla de Oro
Gilbert & Gaillard
2017
Medalla de Oro
Gilbert & Gaillard
2017
Medalla de Plata
China Wine & Spirits Awards
2015
Medalla de Plata
Concours Mondial de Bruxelles
2015
Medalla de Plata
Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla
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