Castillo de Jumilla Monastrell – Tempranillo

DOP Jumilla

 

Type de vin

Rouge Cosecha

 

Cépage

Monastrell – Tempranillo

 

Degré d’alcool

14,5 %Vol.

Production

Les deux variétés sont récoltées séparément : le tempranillo est récolté la première quinzaine de septembre et le monastrell au mois d’octobre. Nous réalisons deux remontages par jour pendant dix jours. Fermentation à température contrôlée, avant que les vins ne soient transférés dans des cuves jusqu’à la mise en bouteille.

 

Note de dégustation

Couleur rouge pourpre. Nez fruité avec des notes de baies et de réglisse. Savoureux et équilibré en bouche, soulignant une acidité modérée et des tanins vifs. Élégant et bonne finale avec un arrière-goût persistant qui invite à une dégustation approfondie.

 

Accompagnement

Viandes blanches et rouges sautées ou grillées, ragoûts, salades, riz, fromages affinés et semi-affinés, pâtés, charcuterie.

Récompenses
2021
Medalla de Oro
Berliner Wine Trophy
2020
Medalla de Oro
Gilbert & Gaillard
2019
Medalla de Oro
Berliner Wine Trophy
2019
Medalla de Plata
Asia Wine Trophy
2018
Medalla de Oro
Certamen de Calidad Vinos de Jumilla
2018
Medalla de Plata
Concurso Internacional de Lyon
2015
Baco de Oro
Premios Baco
2015
Medalla de Plata
Decanter World Wine Awards
2015
Medalla de Plata
International Wine and Spirits Competition
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