Pino Doncel Sauvignon Blanc

DOP Jumilla

 

Tipo de vino

Blanco Joven

 

Variedad de uva

Sauvignon Blanc

 

Grado alcohólico

13% Vol.

Producción

Vendimia realizada en la última semana de agosto o primera de septiembre. Maceración prefermentativa en frío con los hollejos durante unas horas y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Batonage de sus lías durante ocho semanas antes de llegar a la botella.

 

Nota de cata

Color amarillo pajizo, limpio y brillante. Gran intensidad aromática, muy complejo. Combina notas de fruta fresca blanca y aromas tropicales con matices cítricos. En boca tiene una entrada explosiva de sabores frutales. Su amplitud y sensación grasa se combina con una buena acidez mostrando un equilibrio perfecto.

 

Maridaje

Ideal para acompañar sushi, mariscos, pescados, arroces y ensaladas. Buena combinación con pastas e incluso carnes blancas.

Premios
2022
Medalla de Oro
Berliner Wine Trophy Edición Invierno
2020
Medalla de Oro
Berliner Wine Trophy
2018
Medalla de Plata
Concours Mondial du Sauvignon
2016
Medalla de Plata
Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla
2016
Medalla de Bronce
International Wine and Spirits Competition
2015
Medalla de Plata
Concours Mondial de Bruxelles
2015
Medalla de Oro
Berliner Wine Trophy
2015
Medalla de Plata
Concours Mondial de Bruxelles
2015
Medalla de Plata
Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla
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